ロイゾンのパネトーネは美味しいよ

すっかり市民権を獲得した、イタリアのクリスマス菓子「パネトーネ(Panettone)」。
ふく子はもうずいぶん昔からこれが大好物で、学生の頃は手製のなんちゃってパネトーネを作っては、友人に振舞ってました。
なんちゃってというのは、日本で紹介されてるレシピが、なんちゃってのものしかない(ほとんどね)からなのと、そもそもパネトーネ種という酵母を使わなければ、それはパネトーネとは呼べないからなんです。

それでも、その頃はそのなんちゃってパネトーネをなんちゃってとは思ってなかったし、十分美味しかったので作り続けてました。
が、大人になってから、本物を食べたら全然別物!!
初めて食べた時はもう、感動ものでした。

しっとりした口当たり、パンみたいなもんなのに、パサパサしてないどころか、口の中ですっと溶けていくような食感。
あまりに好きすぎて、日本でパネトーネ種を輸入してる会社から、直接パネトーネ種を購入しようとしたんですが、ロットの問題で断念。

で、様々なパン屋のパネトーネを食べてみるも、やっぱり違う(~_~;)
ところが、ある日「ドンク」に行ってみたらば、パネトーネともう一つの好物のパンドーロが売ってるじゃないの。
早速購入して食べてみたら、近い!
イタリアの味に近いよ、おっかさん(´;ω;`)

しかも嬉しいことに、これが年中販売されてるって言うじゃないの。
おかげでパネトーネ中毒の症状が緩和されてめでたしめでたし(*´ω`)

・・・のはずだったんだけど、なんと長崎市内からドンクが撤退!!
で、またしてもパネトーネ難民になったんですよ(;一_一)

それからまた色々食べてみたり、作ってみたり。
でもね、やっぱりあの本場の味にはならない。
あ、ちなみにですが、少しでも本場のものに近づけるために、パネトーネマザーを使用してみました。

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普通のイーストで作るよりは、ずいぶんそれらしくはなるんだけど、やっぱり違う。
なぜなら、純粋なパネトーネ種ではないから。
発酵力を助けるために、酵母が添加されてるのよね(;´Д`A “`
でもでも、イーストより断然お勧め。
発酵時間はかかるけど、パネトーネに限らず、食パンでもフワフワで美味しくなるので、初心者にこそお勧めしたい酵母です。
何より、イーストで焼くパン特有のイースト臭がありませんので、イースト臭が苦手な方、フワフワのパンを焼きたい方は、積極的に使ってみてね。

そんなこんなで数年間、美味しいパネトーネに出会うことなく過ごしていたある日、楽天で見つけたのが「Loison(ロイゾン)」のパネトーネ。

良く知らない会社だけど、とりあえずLoisonのHPを見たら何だか美味しそうなのが伝わってきたし、包装も素敵!
ちょっとお高いんで、迷いに迷ったんですがね、思い切って購入したんですよ。
到着した商品は、素敵な包みで気分も盛り上がりました(≧▽≦)

ドキドキしながら袋から出すと、懐かしいイタリアの香り!!
そうそう、これよこれ!
この香りこそ本物のパネトーネよ(*´з`)

食べてみると、やっぱり美味しい。
ふんわりしっとり。
あ~幸せ~(*´ω`)

来年も注文しよう!
と思ったのに、毎年売り切れ続出でなかなか購入できず、またしてもパネトーネの禁断症状が出るふく子なのでした。

ちなみにですが、パンドーロも大好き。
パネトーネはミラノのお菓子、パンドーロはヴェローナのお菓子になります。
パネトーネはドライフルーツが入っているのに対して、パンドーロはシンプルに生地を楽しみます。
生地は同じと言う方もいますが、材料が違うからそんなことないと思うんだけど(;’∀’)

あー、書いてるだけでよだれ出てきちゃったよ。
美味しそうだなぁ。
1㎏もアホかいなと思ったそこのあなた。
ご心配なく。
ペロっと食べられちゃうし、もし余ったとしても保存さえ気を付ければ十分日持ちします。

ふく子なんて、1月に購入したパネトーネを4月まで大事に食べ続けたよ(笑)
もちろん、早めに食べた方が風味はいいですけど。
貧乏性だからさ、次にいつ食べられるかわかんないと思ってちびちび食べたのよ(;^ω^)

下の商品は、いつかは買ってみたい特大パネトーネ!
パーティーなんかやることないけど、もしやるとしたらコレを持って行きたい。
バカでかいから、持って行くのも大変だろうね。
でも、喜ばれること間違いなし。

大きい分、きっとクラムが小さいものよりふんわりしてるんじゃなかろうかと想像してます。
もし食べたよって方がいらっしゃったら、感想をお聞かせくださいなm(__)m

すみません、パネトーネ・パンドーロへの愛がすごすぎて、ちょいと長くなりました。
とにかく、日本で手軽に購入できるパネトーネ・パンドーロの中では、今のところロイゾンのものがお勧めです。
一時期、楽天でも沢山の店舗が取り扱ってたんだけど、今年はどうやらこの2店舗のみで扱ってるようです。

PENNE ペンネ

トスカニー イタリアワイン専門店

根強いファンが多いらしく、毎年あっという間に売り切れてしまいますので、購入を検討している方はお早めに(*^^*)

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