長崎市滑石の洋菓子店「ベルジュ」。
一時閉店していたのですが、満を持して再オープンしたとのことで、早速足を運んでみました。
ベルジュといえば、派手なケーキではなく、フランスの伝統菓子を作り続けているお店として有名です。
一世を風靡したカヌレというお菓子も、他店では廃れてしまいましたが、ベルジュでは今も当たり前のように販売されています。
ベルジュのケーキは変わらず美味しかった
ベルジュの再オープンから数日後に足を運びました。
やはり人気店だったのでしょう、次から次にお客さんがやってきていました。
場所は変わりませんが、以前の店舗ではなく、その隣で規模を縮小しての再オープンのようで、以前よりもショーケースが小さくなったようです。
午後からだったこともあり、売り切れている品もちらほら。
もっと早い時間に行けばよかったと後悔_(:3」∠)_
それでも、購入するケーキはかなり迷いました。
どれも美味しそうなんだもん。
パリブレスト、美味しいんだよな～。
マロンのタルトも美味しいし・・・。
あーどうしよう。
迷いに迷った挙句、目新しいケーキをチョイス。
母はお決まりのパリブレストをチョイスしました。
どうです、見るからに美味しそうでしょ( *´艸｀)
左が「ペシェ・ミニョン」、右が「パリ・ブレスト」です。
ペシェ・ミニョンは、中がレモンムースという説明でした。
一口食べると、レモンの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
とっても爽やか！！
食べ進めていると、おや？？
滑らかなムースとは明らかに違う食感のものに行き当たりました。
何だろう？
ケーキの中心部分に、つぶつぶのものが入っています。
固くはない。プチプチでもない。
何だろう、お米っぽいけど、まさかね・・・？
いや、でもやっぱりお米じゃないの、これ(;・∀・)？
ってことで、お店に電話して聞いてみました。
すると、やはりお米とのこと！！
レモンとお米の組み合わせとは、いやはや驚きです。
でもね、意外な組み合わせだけど、これが美味しいんですよ。
聞けばいつでもある定番の商品ではないとのこと。
だから、もしこのケーキを見かけたら、ぜひ買ってみてください。
滑らかなムースの中からまさかのお米。
びっくりすること間違いなしです(*´ω｀)
さっくりとした土台のサブレ生地、滑らかで甘酸っぱいレモンムース、そして中から出てくる謎のつぶつぶ。
色んな食感が楽しめるケーキでした。
ちなみに、ペシェ・ミニョンという言葉の意味を調べると、「小さな罪」とか「甘いもの好き」ということみたいです。
ああ、ふく子にぴったりのお菓子だったのね～。
さてさて、パリ・ブレストですが、こちらは定番商品の一つ。
ちょっと固めのシュー生地に、プラリネの入ったコクのあるクリームが合わさって贅沢な一品。
その割に、お値段は他のケーキよりもお安い。
ボリュームもあるし、他店のシュークリームとはちょっと違うので、手土産なんかにもぴったりですよ。
今回は２点のみの購入でしたが、またぜひ足を運んで、季節ごとのケーキを楽しみたいと思います。
評価（５段階）
味 ： ３．５
量 ： ３
コスパ ： ３
居心地 ： ３
スタッフの対応 ： ３．５
おすすめ度 ： ３．５
また来たい度 ： ４
今回再オープンのベルジュですが、以前はＢＥＲＧＥと大文字の店名だったのに、ｂｅｒｇｅと小文字に店名を変えたようです。
お店の規模が小さくなったからかしら？？？
でも、味は変わらず美味しいので安心してください。
個人的には、扱うケーキが以前より少なくなったのが残念でしたが、きっとその分一つ一つのケーキにこだわって作ることができるようになるんだろうと思います。
パリっ子の大好きな「ムラング・シャンティイ」や、「カヌレ・ド・ボルドー」など、フランスらしいお菓子は健在でした。
５月からやむなく値上げされるとのことですが、それでも食べてみる価値のあるケーキが沢山ありますよ！
次はどんなケーキに出会えるかな～。
berge(ベルジュ）
住所 ： 長崎県長崎市滑石2丁目8-8
電話 ： 095-856-8655
営業時間 ：10：30-18：00
店休日 ：不定休
駐車場 ：有り
※不定休なので、お店に電話して出かけると確実です。
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