思案橋宝雲亭の餃子は、ビールによく合う一口サイズの可愛いヤツ

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宝雲亭の餃子

長崎っ子の大好物として、メディアでも取り上げられた一口餃子

酒のつまみにぴったりとあってか、思案橋やら銅座あたりで提供されることが多いように思います。

有名なのは、「宝雲亭」と「雲龍亭」で、長崎では知らない人はいないほど。

今回は、思案橋の宝雲亭にお邪魔しました。

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いつ行ってもだいたい満席

宝雲亭は、本店が銅座にあります。

それほど遠い場所にあるわけではありません。

ではなぜ思案橋宝雲亭にお邪魔したのか。

ただ単に、表通りだからという理由です(;´∀`)

足の悪い母を連れてなので、どうしても長い距離は歩かせたくないんですよ。

ちょっとの差かもしれないけど、足が不自由だと、その差がとてつもなく大きな差に感じるものなのです。

雲龍亭の方が駐車場から近いんじゃないかって?

そうなんですが、1階席は数に限りがあって、たいてい2階に通されるんですよね。

というわけで、思案橋宝雲亭をチョイスしたというわけ。

表通りなのに、まだ明るい時間なのに、酔っ払いに絡まれそうになり、ちょっと怖い思いをしつつ、無事お店に到着。

18時前でしたが、すでに待ちのお客さんがいました。

17時半の開店と同時に、席が埋まっちゃうんですかね~?

地元民だけでなく、テレビなどの影響もあって、観光客も増えてるのかな。

それでも、皆さんパッと飲んで食べて、パッと帰って行く感じなので、イライラするほど待たされたことはない。

回転率が良さそうですね。

場合によっては、相席を頼まれることもあると聞きますが、なぜかふく子は頼まれたことないんだな。

怖そうに見えるから(;^_^A?

料理のメニューは数種類しかないけどそこがミソ!

宝雲亭のメニューは、料理が餃子の他に数種類しかありません。

メニュー

これがね、回転率を上げるポイントなんだろうと思うのよ。

限られたメニューだと、同じものを注文するお客さんが多くなるから、調理時間も短くなる。

注文から提供までの時間が短いから、お客もさっと食べて帰る、ってなことですよ。

そもそも、宝雲亭や雲龍亭って、長崎の人はスターター?のような扱いをしてる方多いですよね。

まず宝雲亭か雲龍亭で軽く飲んで、そっから本チャンスタートみたいな。

あんまりだらだら飲んでる人は見たことないです。

メニューが少ないからこそ、さっと切り上げられるのかもしれないね!

可愛いサイズだけど、結構どっかりくるよ一口餃子

それでは早速、宝雲亭ご自慢の一口餃子をいただきましょう!

メニューによると、1人前10個らしい。

10個だけど、一口なんだよね。

ペロリじゃない?

いや、でも食べきれなかった時が困るよ。

ということで、40個注文してみました。

ついでに、ニラトジ、そして、ビールの代わりにご飯を注文しました。

周りのテーブルに餃子が運ばれてくるのを見ては、まだかなまだかな~?

ワクワクしてました ^^) _旦~~

最初に運ばれてきたのは、ニラトジ。

ニラ玉

このトロトロ加減が絶秒なんですよね(*‘∀‘)

ご飯はまだかな?

できればご飯と一緒に食べたいよ。

そう思ったタイミングで、ご飯も運ばれてきました。

ご飯

ニラトジの真ん中のトロトロ部分をご飯に乗っけて・・・。

んま~い( *´艸`)

ニラの香りと甘み、卵のコクが米粒に絡んで美味しいです!

なぜ私が真ん中を食べたかというと、家族は生卵がダメなんですよ。

健康上の問題とかでね。

残念だよね、こんなに美味しいのに。

申し訳ないと思いつつ、しっかり堪能してしまった(;´∀`)

そうこうしてるうちに、餃子も登場。

餃子

あれ?

40個なくない?

店員さんが、あと10個は後から持ってくるといい残して去っていった・・・。

厨房付近をよく見たら、スタッフさん数名で必死に餃子包んでる。

わー、速い!

こんな小さな餃子を、手際よく包んでいってるよ(∩´∀`)∩

必至に包んで鍋いっぱいに焼いても、お客さんが多いから追い付かないんだね。

仕方ない仕方ない。

食べながら待ちますよ。

その名の通り、パクっと一口で食べられますが、あえて二口で。

断面はこんな感じです。

餃子の断面

皮は分厚くもなく、薄すぎることもない。

もちっと感よりは、サクッと感が強めの歯ごたえです。

具は正直言ってあまり入ってないように見えますが、噛んだ瞬間に玉ねぎの甘みがぶわっと広がります。

肉より玉ねぎのインパクトが強い!

これは、ご飯よりお酒との相性が良さそうです。

もちろん、ご飯と食べても美味しいんだけど、どちらかというと、お酒の方が合うよ。

一皿あっという間に平らげた頃、ようやく残りの10個が来ました。

餃子

やっぱり可愛いねぇ( *´艸`)

そういえば、東長崎の「満天」の餃子も、可愛い餃子だったなぁ。

過去記事はコチラをご覧くださいね。

矢上の満天の餃子は、可愛いけど味は本格的。お昼の定食は圧倒的なコスパの良さが魅力
矢上の「満天」は、長崎の餃子好きが通う一口餃子専門店です。 特にお昼の定食は、びっくりするほどお得なことで有名。 長崎の一口餃子専門店で...

ただね、可愛いくせに、食べてるうちにドッカリ来るんですよ、コイツ。

ラードかな?

多めの油で焼いてる?

ちょっとわからないけど、結構油ギッシュ。

そのためか、沢山は食べられない・・・(/ω\)

もっと沢山食べられる!!なんて思ってたんだけど、この量でじゅうぶんだった。

ご飯じゃなくて、ビールだったら、油をスッキリ流してくれたんだろうか???

評価(5段階)

評価(1~5)
コスパ
居心地
スタッフの対応
おすすめ度 3.5
また来たい度 3.5

※あくまでも、ふく子個人の感想ですm(__)m

宝雲亭の一口餃子、ずいぶん久しぶりにいただきましたが、美味しいですね。

おかずというよりは、スナックのような感覚かな。

もっと食べたかったし、若い頃は一人で30個くらい食べてた気がするんですが、やはり年でしょうか(-_-;)

思ったより食べられなかったのが悔しかったな~。

ぜひまたリベンジしたいものです。

ところで、宝雲亭も雲龍亭も、どうやらご親戚のようですね。

こちらのブログで紹介されてます。

従兄弟の餃子店(宝雲亭・雲龍亭)

そっか、一口餃子はきっと一族の大事な味なんですね。

でも、全く同じ味・形ではないというのがまた面白い。

果たして大きな違いがあるのかないのか、一度じっくり食べ比べてみたいですね。

客層は、おひとり様から家族連れまで様々ですが、どちらかというと、会社帰りのサラリーマンが多い印象です。

女子会でもいけないことはないと思うけど、あまり長居はしづらいかも。

待ち時間なしで食べるには、開店と同時に店に入ることをオススメします。

宝雲亭 本店

住所 長崎市本石灰町1−8
電話 095-821-9333
営業時間 17:30~23:30 (L.O)
店休日 日曜日
駐車場 近隣に有料駐車場あり

※2019年3月時点の情報です。詳細は、事前にお店に問い合わせすることをお勧めします。

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