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お菓子・おやつ

冷え性におススメ!廣八堂のくず湯で体も心もポッカポカ

暖かい日が続いたかと思えば、また寒くなったりの繰り返しで、体調崩してる人も多いんじゃないでしょうか。 冬から春先にかけて、毎年風邪をひいたり、何かしら具合が悪くなるという冷え性の方にぜひ知って欲しい。 それが、くず湯です。 風邪をひいて、医...
果物・野菜

長崎市琴海町の幻の桃「なつのしずく」は爽やかな美味しさだった

長崎市琴海町特産の「なつのしずく」という桃をご存知ですか? この桃は新しい品種で、流通量が非常に少ないのです。 希少な桃、幻の桃として、桃愛好家の中で密かに人気が出つつある桃なんです! 今回は、ぜひ「なつのしずく」を長崎県民の皆さんに知って...
お菓子・おやつ

EDWART CHOCOLATIER(エドワートショコラティエ)のチョコレートが今熱いらしい!

EDWART CHOCOLATIER PARIS(エドワート・ショコラティエ・パリ)って、ご存知ですか? 2014年にフランス・パリにオープンしたばかりのお店なんですが、2016年のサロン・デュ・ショコラ(チョコレートの大会)で、なんと最優...
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お菓子・おやつ

バレンタインデーにおススメなチョコレート

2月に入ったので、そろそろバレンタインデーということで、チョコレートの準備をする人も多いのではないかと思います。 昔と違って、最近はチョコレートを自分用に買う人が多いとか? わかるわかる。せっかく美味しいチョコレート、人にあげるだけではもっ...
パン・発酵菓子

イタリア人お勧めのCOVAのパネトーネは確かに美味しかった

イタリア人に勧められたCOVAのお高いパネトーネを購入してみた イタリアのクリスマスに欠かせない発酵菓子、パネトーネが大好物だということは、このブログで何度がお話してきました。 学生時代に本でその存在を知り、なんちゃってパネトーネを自作して...
パン・発酵菓子

タカキベーカリーのシュトレンを食べたよ

イタリアのパネトーネと同じくすっかり日本に定着しているドイツのシュトーレン(シュトレン)があります。 ドライフルーツがたっぷりと練り込まれていて、ものによってはマジパンが入っています。 バターの風味豊かな発酵菓子で、好物の一つです。 今年は...