レシピ（お菓子）

長崎ならではのお菓子に、「よりより」という中華菓子があります。 どんなものかと言うと、かりんとうみたいなお菓子で、硬いんだけど噛むほどに味があって美味しい。 作り方も材料もいたってシンプルだから、家庭でも割と簡単に作れてしまうんだよね。 で...

朝晩、ずいぶん冷えるようになりました。 といっても、ふく子はまだ半袖で過ごしていますが、町行く人々はすでに秋の装い。 そろそろ私も衣替えしなきゃねー(;´･ω･) まずはクローゼット前に積んである荷物を整理せねば・・・と思うと、なかなか体が...

ピッツェルという薄焼きクッキーをご存知ですか？ pizzelleと書くので、本当はピッツェッレと発音するのかな。 チャルタとかフェッラテッレとも言うらしい。 アイスコーンのワッフルコーンがありますよね。 あんな感じのクッキーです。 サクサク...