健康に良いと評判のアボカド。
我が家は、じーさんが膝の痛みをなんとかしたいということで、毎日食べてます。
最近は、テレビやネットで、様々なアボカド料理のレシピが紹介されてるよね。
でも、加熱したらあんまり好みの味ではないので、毎回生で食べてるんだ(;’∀’)
効果があるかわからないけど、美味しいのでOK。
ところで、世界一受けたい授業というテレビ番組で、驚きの事実を知ったのよ。
何かというと、
アボカドは種に栄養が詰まってる
しかも、栄養の70％が種にあるっていうじゃない！
なにそれ。
知らんよ。
今まで捨ててたよ。
というわけで、さっそくアボカドの種を食べてみました。
アボカドの種をチップにしてみる
アボカドの種の食べ方としてメジャーなのは、アボカドの種茶にすることみたい。
綺麗なルビー色だけど、泥くさくて美味しいものではないらしい。
私が見た世界一受けたい授業という番組では、アボカドの種をチップスにして食べてたのよね。
苦みがあるという声はあるものの、マズいと言ってる人は一人もいなかった。
ふむふむ。
確かに、チップスなら美味しく食べられそうよね。
というわけで、早速作ってみました。
アボカドの種チップスの作り方（自己流）
２．表皮をむく
３．スライスする
４．電子レンジで700Wでチンする
以上。
超簡単(∩´∀｀)∩
アボカドの種は、洗って少し乾燥させたよ。
そうすることで、皮がぺりぺりと簡単にむけました。
スライスも、思った以上にすんなりとできました。
ただ、切ってるときに気になる点が。
スライスするたびに、なんちゅーか、防虫剤っぽい、食べ物らしからぬ臭い。
とにかく臭いんですよ。
不安になったけど、テレビで食べてたから大丈夫！！
と、妙な自信を持って調理を進めました。
薄くスライスしたものを、オーブンシートに重ならないように広げてチンします。
30秒チンして様子見。
更に30秒チン。
一部焦げてるけど、またシナシナ。
更に20秒チン。
合計1分20秒、電子レンジで加熱しました。
アボカドの種チップス（自己流）を食べた感想
パリパリになって、まあ美味しそう！
とは、正直思いませんでした(;^_^A
というのも、やはり臭いが気になって気になって仕方ない。
恐る恐る口へと運んでみます。
・・・・くっそマズい_(´ཀ`」 ∠)
なんだよこれ。
やっぱり食べ物じゃない！
臭いし苦いし、渋い！！！
おえーーーー。
飲んじゃったから吐き出せない。
仕方なく水を飲みますが、飲んでも飲んでも変な味が残る。
舌に渋みと苦みがいつまでも残って消えてくれない;つД｀)
口の中がギシギシする・・・・。
なんてこった。
ただ健康になりたいだけなのに、変なもん食っちまったぞ。
アボカドチップスは先にゆでるらしい
どうにもおかしいと思って、調べてみました。
そしたらさ、あーた。
アボカドって有毒物質を含んでるって書いてあるわよ。
人間には影響ないらしいけど、本当かいな？
しかし、世界一受けたい授業では皆さん食べておったよな。
不思議に思って、録画しておいたのをじっくり見直してみた。
そしたら！
レンチンする前に茹でてるやんけ(~_~;)
あーー、ですよね～。
きっと茹でて渋みを抜くのよね。
いや、茹でたくらいで食べられるようになるんか！？
これは実験してみねば。
茹でてから作るアボカドの種チップス
２．スライスする
３．茹でる
４．電子レンジででチンする
というわけで、早速リベンジです。
今回は、半分だけ種の表皮はむきました。
むけという指示は一切ないです。
けど、美味しくなさそうなんだもん。
洗って乾燥させておいたアボカドの種↓。
包丁でちょっとこさぐと簡単に表皮がむけますよ。
薄くスライスします。
まな板や種自体が濡れていると滑って危ないので気を付けて！
スライスしたものを茹でます。
今回は、塩をひとつまみ入れて茹でました。
何分茹でればいいのかわからなかったので、とりあえず3分茹でてみたよ。
茹であがりはこんな感じ。
茹で汁はにごってるし、やっぱり独特の臭いがする・・・。
クッキングシートに重ならない用に並べます。
700Wの電子レンジで1分チン。
まだ生っぽい。
さらに1分チンします。
パリパリになってるけど、どうしても一部焦げるみたい。
600Wで加熱した方がいいのかもね。
茹でてから作るアボカドの種チップスを食べた感想
茹でた時点で、相当臭いがきついっす。
でも、もしかしたら、茹で汁に臭いや渋みが全部移ったかも！？
期待を込めていただきます。
・・・・くっそくそマズい_(´ཀ`」 ∠)
だめじゃん。
臭いも渋みもほとんど取れてない！
茹でるために湯を沸かすなんざ、無駄な労力でしたわい(-_-;)
飲み込むのも無理だったので、吐き出してうがいする羽目になりましたよ。
アボカドの種チップスはおいしくないからおすすめしない！
アボカドの栄養を、余さず取り入れようとして、種ごと食べようとした私が馬鹿でした。
なんでわざわざあんなマズイもの食べないといけないんだよ。
体が拒否しました。
これは食べ物ではない！と、本能が訴えかけてきた感じ。
ただ、銀杏とか好きな人はもしかしたら美味しいと感じるのかもしれない。
銀杏も食べ過ぎ注意の食品ですよね。
どうやら私の体には合わないようなので、おとなしく果実のみを食すことにします。
いや～ひどい目に遭った・・・。
こんなに美味しくないもの食べたのって、いつぶりだろう。
とにかく美味しくない。
全くおすすめしません。
良い子の皆さんは、種より実を食べましょう！
結構体張って色んな実験やってます(*’▽’)
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