流行りのチーズタッカルビを作ってみようと思ったら

大流行中の「チーズタッカルビ」ですが、皆さんもう食べましたか？

チーズタッカルビが流行する以前から、我が家ではタッカルビが好評でたびたび食卓に登場していました。

だけど、チーズタッカルビはまだ食べたことがない。

目にするたびに、食べてみたいなと思ってました。

ネットでチーズタッカルビと検索すると、レシピや美味しそうな写真がずらり。
食欲をそそられますよね。

長崎の韓国料理店でも、チーズタッカルビを提供するお店はあるようです。

でも、たいてい2人前以上からとなっているんですよ。

1人前からは難しいみたいやはり自分で作ってみることにしました。

レシピはふく子オリジナルのものなので、本場韓国のものとはちょっと違うかもしれないけど、美味しいですよ！

チーズタッカルビはとっても簡単にできる

チーズタッカルビは、タッカルビにチーズをまとわせただけのもの。

まずはタッカルビを準備します。

タッカルビは、本当にラクチンな料理。

なのに、ちょっと見栄えがするからパーティーにもいいだろうなと前々から思ってました。

まさかチーズが加わっただけで、こんなにも流行するとは！

インスタって凄いね。

タッカルビの材料と作り方

タッカルビ２～３人分ができるはず。

ふく子ならぺろりと一人で食べちゃう量です・・・(;^_^A

材料を揃えよう

難しい材料はなし。

おおよその分量でも美味しくできるから、心配ご無用よ。

キャベツがなければ、白菜でもなんでもＯＫ。

ジャガイモは入った方が美味しいよ。

タッカルビを作ってみよう

はい、タッカルビの完成で～す＼(^o^)／
ね！簡単でしょう？

これにシュレッドチーズを加えれば、あの憧れのチーズタッカルビの出来上がり何ですよ！！！
さあ、チーズタッカルビ完成まであと少し。

憧れのチーズタッカルビを食すはずが・・・

冷蔵庫を開けて、シュレッドチーズを取り出しましょう。

・・・あら？

あるはずのシュレッドチーズが見当たらない・・・？

シュレッドチーズ知らない？

と母に尋ねると、

開封してたから早く食べなきゃと思って、

あんたがいない時にお父さんとピザトーストにして食べたよ。

え・・・(~_~;)

せっかく憧れのチーズタッカルビができると思ってたのに、なんと肝心のチーズがありませんでした(ノД`)・゜・。

ひどい話だ。

スライスチーズが１枚あったので、試しにのっけてみましたが、まったくインスタ映えしない仕上がり。

でも、チーズとタッカルビのハーモニーを少しは楽しめた。

こうしてみると、チーズタッカルビという料理は、インスタ映えだけの料理ではなく、チーズが加わることでマイルドになるし、旨味もアップしてます。

大流行してるのも納得。

チーズタッカルビはまだ食べたことないって方は、ぜひチャレンジしてみてください。

今回はタッカルビになってしまいましたが、もしチーズタッカルビとして楽しむ場合は、けちらずたっぷりとシュレッドチーズをのっけて召し上がってくださいね。

なお、ふく子はカレー粉をほんの少し混ぜていますが、なくても十分美味しいです。

それをタッカルビと呼ぶのかはわかりませんが・・・。

ふく子は面倒くさがりなので、ちゃちゃっとフライパンで作りましたが、チーズのトロリ感を保ちたいなら、ホットプレートでの調理がお勧めです。

ちなみに、チーズタッカルビ専用のフライパンも販売されているみたい。

凄い人気ですね(;^ω^)

チーズタッカルビ専用のフライパンがなくとも、普通のフライパンでもちゃんとできます。

ご家庭にあるものを活用するといいですよ。

チーズタッカルビのレシピは色々あるんですね。

具材をあらかじめタレにもみ込む方法と、焼いてから混ぜる方法があるみたい。

ふく子は肉の臭みが翌日も気にならないように、もみ込みタイプのレシピにしてます。

時間がないなら後混ぜでもいいんじゃないかな。

チーズタッカルビの締めに、ご飯やトッポッキ、うどんを入れて食べるという方もいるそうですが、このレシピだとそこまで汁が残りません。

どうしても締めに食べたいんじゃ！！という方は、タレを倍量で作ってくださいね。

※このレシピは、ふく子オリジナルのものなので、無断転載はお断りしています_(._.)_