長崎市泉のCONDATE（コンダテ）のランチは、色とりどりで綺麗な上に体の内側から元気になれそう

長崎市泉のCONDATE（コンダテ）は、素材にこだわった食事ができる店。
特に、野菜は新鮮なだけではなく、無農薬のものを使用されています。
こだわりの野菜を使った料理は、ヘルシーでしかも美味しいと評判。
そのため、体形を維持したいけど、美味しいものを食べたいというお洒落な女子達に大人気。

ほー、それはイイネ。
痩せたいけど美味しいものを食べたいという、ふく子にもピッタリじゃないですか(*´ω｀)
ってことで、食べてきました！

CONDATE（コンダテ）のランチメニューは１種類のみ！！
料理はとにかく見た目が鮮やかで美しい！
1. 評価（５段階）
CONDATE（コンダテ）

CONDATE（コンダテ）のランチメニューは１種類のみ！！

７月のとある日、前日に予約を入れての訪問です。
予約を入れるのがあと少し遅かったら、ダメだったみたい。
というのも、店内は満席。
お客さんが帰ったら、すぐ次のお客さんが入ってくるという状態でした。

店内はこじんまりとしていて、座敷席が２つ、テーブル席１つ、カウンターが何席かだけ。
外にもテーブルがありはしたけど、この炎天下ではちょっと無理だね(;´Д｀)

さて、料理を注文しよう。
CONDATE（コンダテ）のランチメニューは、１種類。
季節野菜のプレートランチのみです。
ただし、料金をプラスして、ドリンクやデザートを付けることが可能。

自家製ドリンクがも飲んでみたいけど、やっぱりスイーツを食べたい。
どんなデザートか気になるじゃない。

ところがね、残念ながらこの日はデザートの用意がなかったの(´;ω;｀)
その代わり、かき氷なら大丈夫とのことだったので、季節のフルーツシロップかき氷をチョイスしました。
連れは、酵素シロップのいちごにミルクをトッピングしたかき氷を食べることにしました。

シロップまで自家製だなんて、本当にこだわってるんだね～。

料理はとにかく見た目が鮮やかで美しい！

待つこと１０分ほど。
お料理が運ばれてきましたよ。

どうですか、この美しさ！
あー、なんか伝わらないか。
私の写真じゃ全然伝わってない(~_~;)
肉眼だと、本当に色鮮やかで美しい料理だったんですよ。

拡大してもダメかな(;´Д｀)？
いや、さっきより伝わるよね。
一皿に様々な料理が取り入れられています。

色合いも、とてもバランスよく配置されていて、本当に美しい・・・。
野菜と魚を上手に使ってますね。
写真手前は、なんと高級魚「ハモ」のから揚げです。
ハモといえば、骨が多いから骨切りという技術が必要な面倒な魚。
それなのに、全くその小骨を感じさせません。
味はハモなのに、独特の骨の食感がないので、何の魚だろうか？？？と不思議に思ってました。
気になってしょうがなかったので、シェフに尋ねたところ、やっぱりハモだった！
すごい・・・。
もう１個、いや、あと２０個くらい食べられそうでした。

こちらは、スパニッシュオムレツ。
サツマイモの丸めたのなんかも写ってます。
黄色が全体をぱっと華やかにしてるよね。

かますの西京漬け（だったと思う汗）。
飾り包丁が入ってます。

ラタトゥイユ。
柔らかいけど、適度に食感が残っています。
後をひく美味しさ。

スープはモロヘイヤ。
すっきりとした出汁で、いくらでも飲めそう。

モロヘイヤって、栄養価が高いから、夏バテの時にいいですよね。
このスープでおじやとかしたら、一気に夏バテが解消しそうです。

青菜とカシューナッツの炒め物もありました。
青菜とナッツを一緒に食べると、ナッツのコクが加わって、風味豊かになりますね。

ご飯は雑穀米。
程よい炊き加減です。

雑穀大好きなので、嬉しい。
白米だけの時よりも、よく噛む必要があるからね。
それもまた健康的で良し。

ペロリと平らげたので、デザートにいきましょう。
季節のフルーツシロップのかき氷です。
この日は桃。

可愛いサイズで、食後にはぴったりです。
爽やかな甘さで美味しい。
桃って香りが繊細だから、デザートにするのは難しいんだけど、これはちゃんと桃の風味が生きてました。

酵素シロップのいちごのかき氷。
自家製のミルクシロップをトッピングしています。
ちょっと溶けてしまった・・・(;^_^A

色は地味なんですよ。
でも、発酵させてるから風味豊か！
ミルクシロップも、甘すぎず良い仕事してます。
見た目からは想像できないけど、美味しい（笑）！

どうしよう、体の中から綺麗になりそう(/ω＼)

評価（５段階）

味　　　　　　　：　４
量　　　　　　　：　３
コスパ　　　　　：　３
居心地　　　　　：　３．５
スタッフの対応　：　４
おすすめ度　　　：　３．５
また来たい度　　：　３．５

野菜を使った料理って、お腹いっぱいになるんだろうかと不安だったんですが、心配して損しました。
料理が運ばれてきた瞬間、絶対足りないって思ったんです。
でも、食べ進めると、不思議なことにしっかりお腹が膨れました。
普通の女性にはちょうど良い～やや多めの量です。
正直言うと、ふく子はもう少し食べられそう（バケモノ・・・）。
だから、男性にはもしかすると足りないかもしれないので、量の評価は３にしてます。

懐石料理が一皿に盛られてきたような感じで、食感、見た目、味、どれも楽しめました。

濃い味が多い外食ですが、こちらは出汁などを上手に利用して、丁度良い塩梅の塩加減。
最後の一口まで美味しくいただくことができました。
かき氷も、シロップが本当に美味しかった。
なるべく人工物を使わずに、自分たちの手で手作りというこだわり。
しかもそれがちゃんと美味しいときた。
素敵なお店です。

若いご夫婦でされてますが、お二人ともとても感じが良いです。
そして、とてもスマート。
羨ましい・・・。
きっと、こういうこだわりの食事をしていたら、お二人みたいにすっきりした体形になるんだろうなぁ(´_ゝ｀)
明日からオイラも・・・(。-`ω-)！！
※絶対できない。

駐車場はありません。
徒歩３分くらいのところにコインパーキングがあったので、そこに停めました。
有料駐車場を利用したお客には、駐車料金の補助をしてくれます。

お店までは、階段を上らないといけないので、体の不自由な方には難しいかも。
結構上るんです。