大牟田の増田うなぎで美味しいせいろ蒸しを食べてきました

シェアしてね(^-^)

うなぎのせいろ蒸し

皆さん、4連休はいかがお過ごしでしたか?

新型コロナの影響で、なかなか遠出もできない日々。

連休も巣ごもりという方も多かったのではないでしょうか。

ふく子はというと、日帰りで大牟田に行ってきました。

遊びじゃないよ。

お彼岸なので、墓参りです。

今年他界した家族と、ご先祖さんが眠ってます。

昨年の法事では、他界した家族もまだ元気でした。

お寺からの帰りに、親族でうなぎのせいろ蒸しを食べたのは良い思い出です。

そこで、今回は亡き家族を偲んで、同じ店でうなぎのせいろ蒸しをいただくことに。

今日はそのお話です。
増田うなぎ外観

スポンサーリンク
スポンサーリンク

鰻が苦手でも食べられるかもしれない!?

うなぎのせいろ蒸しと言えば、福岡の柳川が有名ですよね。

でも、この増田うなぎのせいろ蒸しも負けちゃいません。

なぜなら、初代夫婦が鰻が苦手だったんですって。

そこで、自分たちでも食べられるようなうなぎのせいろ蒸しを作ろう!

ということで工夫されて生み出したのというのが、こちらのせいろ蒸しの誕生秘話。

(詳しくは、増田うなぎのホームページをご覧あれ)。

だから、とっても食べやすい味付けなんです(^-^)

香ばしさと柔らかさがたまらないうなぎのせいろ蒸し

まずはメニューをご覧あれ。

看板商品は何といってもせいろ蒸し。

そして、そのせいろ蒸しをひつまぶしとして味わえるメニューもあります。

増田うなぎメニュー1

もちろん、せいろ蒸しだけでなく、うな重などもあるので楽しみが多いですね。

増田うなぎメニュー2

香ばしさとふっくら感の両方いっぺんに楽しめるせいろ蒸し

増田うなぎさんも、コロナの影響で一時お店を閉めていたらしい。

知らなかった。

後からホームページ見たら、我々が訪問した翌日は店休日。

食べられて本当に運が良かったよ~\(^o^)/

店内は、休日にもかかわらずお客さんがまばら。

以前はお昼時だったら待つこともあったのですが、新型コロナの影響ですね。

早く治まって欲しい。

さて、それでは本題に。

注文したのは、当然うなぎのせいろ蒸しです。

当然なんて言ってるけど、実は結構迷いました。

メニューを見ていたら、うな重も美味しそうなんだもん。

でも、うな重なら長崎でも食べられる!

ってことで、せいろ蒸しにしました。

あ、上せいろ蒸しです。

鰻の切数が少しでも多い方がいいもんね(^-^)

お通しみたいのが出てきたよ。

うなぎの尻尾かな?

これがまた美味い!

これで白ご飯何杯でもいけそう。

お酒飲める人なら、アテにもいい。

あっという間に平らげちゃいました。

うなぎの尻尾

お通しで完全に食欲に火が点いたね。

さあ、これからが本番よ。

せいろ蒸し外

御開帳~。

どうですか、香りが伝わって来ませんか?

うなぎのせいろ蒸し

鰻の蒲焼4切が乗ったせいろ蒸し、茶碗蒸し、肝吸い、香の物。

肝吸いは生臭みもなく、プリっとした肝が良いです。

茶碗蒸しは優しい味わいで、せいろ蒸しの邪魔をしません。

せいろ蒸しはというと、美味しい!

鰻の香ばしさがしっかりあるんだけど、せいろで蒸してるからふっくら。

これは、長崎の楽焼鰻ともまた一味違いますよ。

お箸が止まらない・・・。

蒲焼の下のご飯も主役級!

ところで、もう一度写真をご覧ください。

うなぎのせいろ蒸し

よーく見ていただくと、ご飯に色が付いてるのがわかりますか?

このご飯、最高なんです。

何でかって言うと・・・。

うなぎエキスたっぷりのタレ
(1回のタレ作りに600匹分の鰻の骨と頭を使用)

増田うなぎのHPより

そう、その鰻エキスたっぷりのタレを、お米の一粒一粒が吸ってるんです。

だからね、せいろ蒸しのご飯だけ食べても本当に美味しいの。

嬉しいことに、最高に美味しいご飯が、ぎっしり敷き詰められてます(*^^)v

最初はね、足りるかな~なんて心配してたんだけど、心配無用だった。

べちゃっとしてなくて、しっかり粒が立ってるご飯。

いいねいいね!!

最後まで飽きることなく食べ進めることができました。

はぁ~、至福( *´艸`)

ごちそうさまでした。

ひつまぶしも見せちゃうよ

今回は、上せいろ蒸しをチョイスしましたが、以前はひつまぶしをいただきました。

その際の写真をお見せします。

もしかしたら、現在とは違いがあるかもしれないことを予めご了承くださいm(__)m

せいろ蒸しより品数が多くて、お膳の上がにぎやかです。

ひつまぶし外

せいろ蒸しひつまぶしセット。

45gなので、鰻の切数が少ないです。

増田うなぎひつまぶし
まずはそのままいただいて、2膳目は薬味をまぶしていただきます。

増田うなぎひつまぶし2

そして最後はだし汁と共に。

増田うなぎひつまぶし3

せいろ蒸しも食べられて、そのアレンジもできて大満足。

でもでも、初めて増田うなぎで食べるなら、やっぱりせいろ蒸しを食べて欲しいですね。

評価(5段階)

増田うなぎの評価はこちら。

評価(1~5)
コスパ
居心地
スタッフの対応
おすすめ度 4.5
また来たい度 4.5

鰻はニホンウナギ(Anguilla japonica(アンギラジャポニカ))を使用。

米は契約栽培。

タレには惜しみなく鰻のエキスが入ってる。

まー、美味しくないわけないですよ。

大牟田に行く機会があったら、わざわざでも立ち寄って欲しいなぁ。

場所がちょっとわかりにくい、狭い道路沿いにあるんですけどね。

カーナビがあれば、多分迷うことはないと思います。

高速道路だと、南関で降りて右折して、あとはナビにしたがってください(笑)。

外観はリフォームされて、とても立派。

元々は200年続く商家なんですって。

それを改装したそうなので、素敵な古民家風の店舗です。

お店の前から、鰻の香ばしい香りとタレの芳醇な香りでついつい誘われます。

新型コロナの影響を受けて、通信販売も始めたそうです。

なかなか大牟田に行く機会がない方は、利用するのも手ですね。

ふく子は法事の度に大牟田に行かなければならないので、今後も食べる機会がありそう(*´ω`)

だけど、やはり鰻は贅沢品。

稼ぎがないのに食べられないよね_(┐「ε:)_

株でもブログでも、何でもいいから、次回の法事までに頑張ろう。

以下、口コミも参考にどうぞ。

増田うなぎ

増田うなぎの店舗情報は以下の通りです。

住所 福岡県大牟田市新町44
電話 0944-53-5619
営業時間 11:00~20:00
店休日 要確認
駐車場 あり

Facebookのページはコチラ

※19:30オーダーストップ

※2020年9月時点の情報です。詳細は、事前にお店に問い合わせすることをお勧めします。

うなぎが食べたくなったアナタへ

増田うなぎの商品は、ホームページからしか通販で購入できません。

代わりと言っちゃなんですが、楽天から商品をご紹介。

鰻関連の記事もよろしくお願いします(/・ω・)/

うなぎの緒里は、諫早で美味しい鰻を格安で食べられるお店
長崎県諫早市にある「うなぎの緒里」で、美味しくて格安すぎるうな重をいただきました。 諫早市は、本明川でうなぎがよく捕れたということで、昔は...

【ふるさと納税】宮崎県川南町からまるみ豚が届いたよ!
昨年末に、慌ただしく決めた「ふるさと納税」。 そのうちの一つが、宮崎県川南町のまるみ豚セットでした。 12月末に納税しましたが、...
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

フォローする

スポンサーリンク



error: Content is protected !!