お菓子とパンのレシピレシピあり！リモンチェッロのカトルカール
「デリツィエ・アル・リモーネ」を作るためだけに作った、自家製リモンチェッロ。 普段はあまりお酒を飲まないので、消費できずに残って困ってました。 リモンチェッロのカトルカールを作ってみた ブランデーケーキのように、このリモンチェッロを使...
お菓子とパンのレシピ
お菓子とパンのレシピ
お菓子とパンのレシピ長崎銘菓「よりより」を作る
長崎ならではのお菓子に、「よりより」という中華菓子があります。 どんなものかと言うと、かりんとうみたいなお菓子で、硬いんだけど噛むほどに味があって美味しい。 作り方も材料もいたってシンプルだから、家庭でも割と簡単に作れてしまうんだよね。...
お菓子とパンのレシピ夏みかん丸漬けならぬ、鬼ゆず丸漬け
山口県の名物、「夏みかんの丸漬け」をご存知でしょうか？ その名の通り、夏みかんの中身をくり抜いて、まるまるシロップ漬けにしたものに、羊羹を詰めて砂糖をまぶしたインパクト大の食べ物。 テレビで見て、注文しようと思ったら、今年の注文...
お菓子とパンのレシピレシピあり！生姜のコンフィチュール
朝晩、ずいぶん冷えるようになりました。 といっても、ふく子はまだ半袖で過ごしていますが、町行く人々はすでに秋の装い。 そろそろ私も衣替えしなきゃねー(;´･ω･) まずはクローゼット前に積んである荷物を整理せねば・・・と思うと、なかな...
お菓子とパンのレシピイタリアのお菓子ピッツェル風のものを作ったら、イタリア人に不評だった
ピッツェルという薄焼きクッキーをご存知ですか？ pizzelleと書くので、本当はピッツェッレと発音するのかな。 チャルタとかフェッラテッレとも言うらしい。 アイスコーンのワッフルコーンがありますよね。 あんな感じのクッキーです...
お菓子とパンのレシピレシピあり！ピザは断然グリルで焼くよ
今日は美味しいピザのお話。 皆さんは、ナポリピザとアメリカンピザのどちらがお好みでしょうか？ ふく子は今のところ、ナポリピザが好み。 せっせとこねて作った生地は美味しいですよね。 でも、なんだかお店のようにパリッとふ...